食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元的漯河 不只滿足于“三板斧”
更新時(shí)間：2024/11/6 10:09:12 來(lái)源：頂端新聞·河南商報(bào)
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【編者按】
如果你對(duì)河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國(guó)1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個(gè)認(rèn)知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng)新打破益生菌的國(guó)際壟斷，為中國(guó)航天提供70%的專用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現(xiàn)在時(shí)”和“未來(lái)時(shí)”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設(shè)，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報(bào)告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈?zhǔn)称�、預(yù)制菜、酒飲品四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷”一體化現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報(bào)聯(lián)合河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)，調(diào)研采訪河南京廣線食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國(guó)人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢(shì)和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報(bào)記者 白劉陽(yáng)
“國(guó)人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營(yíng)養(yǎng)食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開(kāi)啟“二次創(chuàng)業(yè)”，布局未來(lái)食業(yè)。
新成就
行業(yè)規(guī)模超2000億元，多個(gè)單品產(chǎn)量全國(guó)第一
作為首家中國(guó)食品名城、全國(guó)主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位突出。在內(nèi)地市場(chǎng)，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區(qū)，漯河供應(yīng)的肉制品占全港總供應(yīng)量的1/4以上；在北京，來(lái)自漯河的肉制品、無(wú)公害蔬菜占其“菜籃子”供應(yīng)量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2000億元，占河南省的1/5、全國(guó)的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國(guó)第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的22個(gè)食品行業(yè)大類中，漯河市擁有18個(gè)大類、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團(tuán)、全國(guó)最大的辣味休閑食品衛(wèi)龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國(guó)嘉吉、可口可樂(lè)、泰國(guó)正大、中糧集團(tuán)等21家世界500強(qiáng)企業(yè)、32家國(guó)內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)、75家行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測(cè)、包裝、物流、電商、會(huì)展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類肉腸產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡(jiǎn)稱“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應(yīng)山姆會(huì)員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實(shí)現(xiàn)了單品銷售額破億。
“公司通過(guò)自主創(chuàng)新，打破了國(guó)際壟斷，實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動(dòng)了漯河多家食品企業(yè)的升級(jí)換代。”漯河微康生物科技有限公司董事長(zhǎng)助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，進(jìn)而根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行新品研發(fā)。通過(guò)這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績(jī)�！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人劉彥偉表示。
新布局
營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品
數(shù)據(jù)顯示，目前漯河市有各類食品加工實(shí)體7000多家，其中規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一數(shù)據(jù)也說(shuō)明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。
近年來(lái)，聚焦“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河市引導(dǎo)食品企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營(yíng)養(yǎng)健康食品。發(fā)揮中原食品實(shí)驗(yàn)室龍頭帶動(dòng)作用，引導(dǎo)食品企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室加強(qiáng)合作，開(kāi)發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達(dá)食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開(kāi)發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)最早從事植物提取天然色素的企業(yè)。“我們從辣椒、梔子、姜黃等農(nóng)產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷量位居全國(guó)第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷量位居全國(guó)第五，并出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家�！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略機(jī)遇期。面對(duì)種種挑戰(zhàn)，問(wèn)技“未來(lái)食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱：未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標(biāo)：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點(diǎn)：益生菌、天然色素行業(yè)全國(guó)領(lǐng)先，主攻“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大方向
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如果你對(duì)河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國(guó)1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個(gè)認(rèn)知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng)新打破益生菌的國(guó)際壟斷，為中國(guó)航天提供70%的專用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現(xiàn)在時(shí)”和“未來(lái)時(shí)”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設(shè)，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報(bào)告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈?zhǔn)称�、預(yù)制菜、酒飲品四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷”一體化現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報(bào)聯(lián)合河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)，調(diào)研采訪河南京廣線食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國(guó)人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢(shì)和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報(bào)記者 白劉陽(yáng)
“國(guó)人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營(yíng)養(yǎng)食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開(kāi)啟“二次創(chuàng)業(yè)”，布局未來(lái)食業(yè)。
新成就
行業(yè)規(guī)模超2000億元，多個(gè)單品產(chǎn)量全國(guó)第一
作為首家中國(guó)食品名城、全國(guó)主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位突出。在內(nèi)地市場(chǎng)，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區(qū)，漯河供應(yīng)的肉制品占全港總供應(yīng)量的1/4以上；在北京，來(lái)自漯河的肉制品、無(wú)公害蔬菜占其“菜籃子”供應(yīng)量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2000億元，占河南省的1/5、全國(guó)的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國(guó)第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的22個(gè)食品行業(yè)大類中，漯河市擁有18個(gè)大類、50多個(gè)系列、上千個(gè)品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團(tuán)、全國(guó)最大的辣味休閑食品衛(wèi)龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國(guó)嘉吉、可口可樂(lè)、泰國(guó)正大、中糧集團(tuán)等21家世界500強(qiáng)企業(yè)、32家國(guó)內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)、75家行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測(cè)、包裝、物流、電商、會(huì)展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類肉腸產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡(jiǎn)稱“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應(yīng)山姆會(huì)員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實(shí)現(xiàn)了單品銷售額破億。
“公司通過(guò)自主創(chuàng)新，打破了國(guó)際壟斷，實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動(dòng)了漯河多家食品企業(yè)的升級(jí)換代�！变鸷游⒖瞪锟萍加邢薰径麻L(zhǎng)助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，進(jìn)而根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行新品研發(fā)。通過(guò)這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績(jī)。”其相關(guān)負(fù)責(zé)人劉彥偉表示。
新布局
營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品
數(shù)據(jù)顯示，目前漯河市有各類食品加工實(shí)體7000多家，其中規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一數(shù)據(jù)也說(shuō)明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。
近年來(lái)，聚焦“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大主攻方向，漯河市引導(dǎo)食品企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營(yíng)養(yǎng)健康食品。發(fā)揮中原食品實(shí)驗(yàn)室龍頭帶動(dòng)作用，引導(dǎo)食品企業(yè)與中原食品實(shí)驗(yàn)室加強(qiáng)合作，開(kāi)發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達(dá)食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開(kāi)發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國(guó)內(nèi)最早從事植物提取天然色素的企業(yè)�！拔覀儚睦苯�、梔子、姜黃等農(nóng)產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷量位居全國(guó)第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷量位居全國(guó)第五，并出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家�！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略機(jī)遇期。面對(duì)種種挑戰(zhàn)，問(wèn)技“未來(lái)食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱：未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標(biāo)：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點(diǎn)：益生菌、天然色素行業(yè)全國(guó)領(lǐng)先，主攻“營(yíng)養(yǎng)健康、食藥同源、未來(lái)食品”三大方向
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