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老廣餐廳里的焦作味

2023-6-2 9:57:14    來源：焦作晚報(bào)

懷川玉液山藥清香型酒為您推薦。

　　我市玉溪路上的粵熹豬肚雞是一家新開張不久的餐廳，主打的豬肚雞體現(xiàn)的是“老廣記憶中的味道”。主推的山藥清香型懷川玉液白酒主打的是“焦作人的口糧酒”。

　　走進(jìn)該店，首先映入眼簾的就是酒柜上擺得滿滿的山藥清香型懷川玉液酒。“我們這里的菜品和懷川玉液酒很搭，不少客人來吃飯都會點(diǎn)一瓶懷川玉液酒，說這焦作味和老廣味碰撞出了奇妙的火花。”該店工作人員說。

　　好湯煲出來�；涭湄i肚雞是用老雞、老鴨、大骨頭和十幾種中藥材，用文火熬制8小時而成。當(dāng)香噴噴的豬肚雞端上桌來，再抿上幾口山藥清香型懷川玉液酒，真是神仙般的日子。

　　當(dāng)天，來這里吃飯的毋先生說：“聽說這里新開了一家豬肚雞，說實(shí)話，我是地道焦作人，吃不慣這南方菜，可看到店里有咱本地的懷川玉液酒，馬上就產(chǎn)生了一種親切感，就試著嘗嘗，還真別說，懷川玉液酒和豬肚雞搭配，味道不凡，就像是焦作文化和老廣文化的交融，既質(zhì)樸又細(xì)膩�！�

　　該店還以臘味和燒鵝為主，當(dāng)您享受這些粵味美食時，一杯懷川玉液酒，喝下的不僅是鄉(xiāng)愁，更是南北相融的味道。

（記者 趙改玲 吉亞南）

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