武陟縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全檢查
更新時間：2022-2-28 9:01:29 來源：焦作日報
近日，武陟縣市場監(jiān)管局全面開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查，守牢校園食品安全防線，保障2022年春季學(xué)校順利開學(xué)。
據(jù)了解，該局一是督促學(xué)校完成“四清”，即清洗各類設(shè)施設(shè)備、清消各類餐用具、清零庫存食品、清潔就餐場所；二是突出重點開展“五查”，通過查經(jīng)營主體資質(zhì)、查從業(yè)人員健康、查進(jìn)貨查驗記錄、查餐用具清消記錄、查疫情防控措施，完善食品安全監(jiān)管；三是明確“三個嚴(yán)禁”，嚴(yán)禁中小學(xué)食堂加工制作冷食類食品，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工四季豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、來歷不明的野菜等高風(fēng)險食品，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
據(jù)統(tǒng)計，2月份以來，該局共出動執(zhí)法人員312人次，檢查學(xué)校食堂178家，提出整改意見69條并已全部整改到位。
（記者高小豹）
