麥梢黃,碾轉(zhuǎn)香。眼下,又到了碾轉(zhuǎn)飄香的季節(jié)。5月18日,有著“碾轉(zhuǎn)之鄉(xiāng)”美譽(yù)的沁陽(yáng)市柏香鎮(zhèn)彰儀村,迎來(lái)了第四屆碾轉(zhuǎn)文化節(jié)。
為了讓更多人體驗(yàn)到特色民俗文化,該村特意在碾轉(zhuǎn)文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了碾轉(zhuǎn)制作工具,讓游客近距離觀看碾轉(zhuǎn)的制作工藝和過(guò)程。該村從2017年開(kāi)始舉辦碾轉(zhuǎn)文化節(jié)以來(lái),吸引了各級(jí)媒體報(bào)道,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民依靠加工碾轉(zhuǎn)增加了收入。“文化節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天,俺就賣(mài)了300多公斤碾轉(zhuǎn),節(jié)日期間收入幾千元沒(méi)問(wèn)題!”一位姓董的村民生意興隆,樂(lè)得合不攏嘴。
碾轉(zhuǎn)好吃,但保鮮期有限,為破解這一難題,該村引進(jìn)了先進(jìn)包裝設(shè)備,對(duì)碾轉(zhuǎn)進(jìn)行低溫處理和保存。該村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任董永岐說(shuō),今年該村的亮點(diǎn)工作是購(gòu)置了一條真空包裝流水線(xiàn),能將產(chǎn)品包裝成禮盒,更加便于保鮮儲(chǔ)存和走親訪(fǎng)友。下一步,該村還要持續(xù)做大碾轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè),打造碾轉(zhuǎn)文化名片,持續(xù)增加村民收入。
記者 郭樹(shù)勛 通訊員 張新雨