我市開展餐飲服務(wù)單位食用油食品安全專項(xiàng)檢查
購買使用“地溝油”將追究刑責(zé)
火鍋、水煮魚、煎炸類菜品餐飲服務(wù)單位是檢查重點(diǎn)
購買使用“地溝油”將追究刑責(zé)
火鍋、水煮魚、煎炸類菜品餐飲服務(wù)單位是檢查重點(diǎn)
更新時(shí)間：2017-8-28 8:42:34 來源：焦作日?qǐng)?bào)
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近年來，“地溝油”逐漸進(jìn)入公眾視野，讓市民“談?dòng)蜕儭薄?jù)了解，為杜絕“地溝油”走上餐桌，此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查從本月起至10月底，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把采購關(guān)、貯存關(guān)、使用關(guān)，杜絕購買、回收和使用餐廚廢棄油脂、餐廚廢棄物作原料加工食用油和食品。全市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控和隱患排查，檢查各類餐飲服務(wù)單位食用油采購索證索票和查驗(yàn)登記情況，特別是將單位食堂、連鎖餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和火鍋、水煮魚、煎炸類菜品餐飲服務(wù)單位作為專項(xiàng)檢查重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊采購、回收、使用“地溝油”的違法行為。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要重點(diǎn)檢查各類餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定及時(shí)處置餐廚廢棄油脂，是否與有資質(zhì)的廢棄油脂加工單位或?qū)I(yè)從事廢棄物收購單位簽訂收購協(xié)議，明確廢棄油脂去向，并做好相關(guān)記錄工作，確保廢棄油脂去向明晰、流向可查。
針對(duì)此次專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)部門將依法嚴(yán)肅處理，以“零容忍”的態(tài)度發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起。加強(qiáng)與屬地公安等部門協(xié)作，發(fā)現(xiàn)購買和使用“地溝油”“潲水油”、無明確來源和合格證明的“餐飲專用油”加工食品的，追根溯源，并將發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪線索及時(shí)通報(bào)、移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。（記者王冰）
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近年來，“地溝油”逐漸進(jìn)入公眾視野，讓市民“談?dòng)蜕儭薄?jù)了解，為杜絕“地溝油”走上餐桌，此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查從本月起至10月底，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把采購關(guān)、貯存關(guān)、使用關(guān)，杜絕購買、回收和使用餐廚廢棄油脂、餐廚廢棄物作原料加工食用油和食品。全市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控和隱患排查，檢查各類餐飲服務(wù)單位食用油采購索證索票和查驗(yàn)登記情況，特別是將單位食堂、連鎖餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和火鍋、水煮魚、煎炸類菜品餐飲服務(wù)單位作為專項(xiàng)檢查重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊采購、回收、使用“地溝油”的違法行為。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要重點(diǎn)檢查各類餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定及時(shí)處置餐廚廢棄油脂，是否與有資質(zhì)的廢棄油脂加工單位或?qū)I(yè)從事廢棄物收購單位簽訂收購協(xié)議，明確廢棄油脂去向，并做好相關(guān)記錄工作，確保廢棄油脂去向明晰、流向可查。
針對(duì)此次專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)部門將依法嚴(yán)肅處理，以“零容忍”的態(tài)度發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起。加強(qiáng)與屬地公安等部門協(xié)作，發(fā)現(xiàn)購買和使用“地溝油”“潲水油”、無明確來源和合格證明的“餐飲專用油”加工食品的，追根溯源，并將發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪線索及時(shí)通報(bào)、移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。（記者王冰）
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