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出欄生豬五頭以下全檢
我市將對生豬與豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全加強全程監(jiān)管

2011-4-1 8:28:41    來源：焦作日報

 　　本報訊 （記者梁智玲） 出欄生豬5頭以下的全檢，今后將推行豬肉掛牌銷售等制度。昨日召開的全市農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議傳出消息，我市將進一步加強對飼養(yǎng)、購運、屠宰、加工、流通、餐飲消費等各環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管，確保生豬與豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　會議專門下發(fā)的《焦作市人民政府關于進一步加強生豬及豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的意見》（以下簡稱《意見》）指出，畜牧部門要加強飼料生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，指導養(yǎng)豬場戶建立健全投入品使用記錄制度，嚴防在生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加使用“瘦肉精”等違禁藥物。在生豬飼養(yǎng)監(jiān)管方面，縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要嚴格執(zhí)行生豬檢疫監(jiān)管與“瘦肉精”等違禁藥物檢測同步進行制度，生豬出欄、外調(diào)時按5%的比例抽檢；40頭至20頭的，抽檢10%以上；20頭至5頭的，抽檢20%以上；5頭以下的，全檢。對快速檢測檢出呈陽性的養(yǎng)豬場，縣市區(qū)要立即組織畜牧、公安部門進行封場，明確人員駐場監(jiān)管，嚴禁生豬出欄。對快速檢測呈陽性的生豬一律不準出具檢疫證明。對經(jīng)檢測確認為“瘦肉精”陽性的生豬及同群豬，畜牧部門要認真核對生豬數(shù)量，全部進行無害化處理。在加強生豬購運監(jiān)管方面，各縣市區(qū)都要在出入境處設立卡點，對生豬進行查驗；對未經(jīng)檢驗檢疫、私自調(diào)運的行為依法予以處罰。凡檢測出有“瘦肉精”生豬，要禁止出境和流入市場，并立即進行無害化處理。

　　此外，《意見》還對其他各相關部門的工作重點和分工提出了明確要求。商務部門要在生豬屠宰方面加強監(jiān)管，嚴格執(zhí)行定點屠宰制度，打擊私屠濫宰等不法行為，沒有檢疫證明的生豬，嚴禁入廠。質(zhì)監(jiān)部門要在豬肉加工方面加強監(jiān)管，督促以豬肉為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進一步完善、落實進貨索證、索票制度和檢查驗收制度，嚴防未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉進入加工環(huán)節(jié)。工商部門要在豬肉流通方面加強監(jiān)管，積極推行“場（市場）廠（屠宰廠）掛鉤”制度和豬肉掛牌銷售管理制度，依法查處銷售非生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的行為。食品藥品監(jiān)管部門要加強對生產(chǎn)、經(jīng)營鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等β興奮劑類藥品的監(jiān)管，嚴防鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等β興奮劑類藥品被不法分子利用，流入生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。

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