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我市監(jiān)管部門24小時值班 嚴把“雙節(jié)”食品安全關

2010-9-16 15:07:49    來源：焦作日報

　　本報訊（記者劉婧  實習生張苗）雙節(jié)即將來臨，昨日記者從市食品安全辦獲悉，我市將有重點、有針對性地開展節(jié)日期間食品安全專項檢查，并嚴格執(zhí)行雙節(jié)期間24小時值班和領導帶班制度，切實保障我市雙節(jié)期間群眾飲食消費安全。

　　雙節(jié)食品安全保障事關社會和諧穩(wěn)定，任務艱巨，責任重大。市食品安全工作領導小組日前發(fā)出《關于加強中秋節(jié)國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各縣（市）區(qū)和有關部門加強組織領導，強化責任，密切配合，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，確保雙節(jié)期間食品安全，切實防止重大食品安全事故的發(fā)生。

　　雙節(jié)前夕，各縣（市）區(qū)和有關部門將針對雙節(jié)期間食品安全工作的特點，結合群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監(jiān)督檢查中暴露出的問題，深入排查食品安全隱患，有重點、有針對性地開展節(jié)日期間食品安全專項檢查。

　　突出對月餅的監(jiān)管。在中秋節(jié)前，相關部門將對轄區(qū)內月餅生產加工、市場流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)進行一次專項檢查，對月餅生產經營中的無證生產經營、無廠名廠址、無生產日期、摻雜使假、虛假標志等違法行為，加強對退市月餅的跟蹤監(jiān)管，有效防范月餅生產經營中的安全隱患，確保月餅食用安全。

　　突出對節(jié)日食品的監(jiān)管。相關部門將加強對節(jié)日期間消費量大、與群眾生活密切相關的糧、油、肉、蔬菜、水果、飲料、酒、奶、豆制品、水產品、即食食品、調味品，特別是時令食品、現(xiàn)場加工銷售食品、散裝酒、鹵肉等食品進行重點監(jiān)管；對農村、城中村、城鄉(xiāng)結合部、學校周邊、旅游景區(qū)、車站等重點區(qū)域的食品生產經營加強監(jiān)管，特別加大對農貿市場、食品批發(fā)市場、流動攤販、食品生產加工小作坊、小食品店的監(jiān)管。各縣（市）區(qū)將以餐飲服務環(huán)節(jié)為重點，加強轄區(qū)內旅游景區(qū)餐飲業(yè)、農家樂、學校食堂、建筑工地食堂、農村紅白事家庭聚餐等人員集中餐飲場所的監(jiān)管，督促餐飲服務提供者嚴格落實進貨查驗、索證索票、健康體檢等食品安全管理制度，落實餐飲加工不添加非食用物質，依法采購、使用、保管食品添加劑，嚴防群體性食物中毒事故的發(fā)生。

　　除此之外，各縣市區(qū)還將加大對餐飲服務提供者進貨查驗、索證索票、健康體檢等食品安全管理制度的檢查，落實餐飲加工不添加非食用物質，依法采購、使用、保管食品添加劑，嚴防群體性食物中毒事故的發(fā)生。

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