【我國5個月抓獲980多名“瘦肉精”涉案人員】
更新時間：2011-9-27 9:10:28 來源：新華網(wǎng)
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記者朱立毅、胡浩、周婷玉
國務(wù)院食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)人近日就嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作接受了記者采訪。
食品非法添加案件多發(fā)頻發(fā)勢頭得以有效遏制 取締關(guān)閉各類違規(guī)違法企業(yè)５０００余家
問：請您介紹一下打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作開展以來，取得了哪些成效？
答：４月２０日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》，對專項整治工作進(jìn)行了部署。４月２１日，國務(wù)院召開全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，國務(wù)院副總理李克強(qiáng)、回良玉、王岐山和國務(wù)委員孟建柱等領(lǐng)導(dǎo)同志出席會議并作重要講話。
�。祩�月來，各地區(qū)、各有關(guān)部門按照國務(wù)院的統(tǒng)一部署，認(rèn)真安排，迅速行動，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，有效遏制了非法添加和濫用食品添加劑案件多發(fā)頻發(fā)勢頭，取得了較好的成效。
專項整治工作得以扎實推進(jìn)。全國農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員３５２．５萬余人次，檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位６６９．３萬余戶次，取締、關(guān)閉各類違規(guī)違法企業(yè)５０００余家，行政處罰立案１．８萬余起，移送司法機(jī)關(guān)４３５起，進(jìn)一步規(guī)范了生產(chǎn)經(jīng)營行為，震懾了違法犯罪分子，增強(qiáng)了廣大消費者食品安全信心。
全國破獲一批非法添加案件。公安部加大案件督辦力度，重點組織開展了問題乳粉、“瘦肉精”、塑化劑等破案攻堅戰(zhàn)。截至目前，全國公安機(jī)關(guān)共破獲食品非法添加案件１２００余起，抓獲犯罪嫌疑人２０００余名，取得重大成果。其中，在“瘦肉精”破案會戰(zhàn)中，各地共偵破案件１２０起，抓獲涉案人員９８０多名，查獲大批“瘦肉精”成品；廣東偵辦的５起塑化劑案件全部偵破，共抓獲犯罪嫌疑人１６名；沈陽公安機(jī)關(guān)組織打掉多處“問題豆芽”黑窩點，查獲“問題豆芽”４０余噸，刑事拘留非法加工人員１２名。相關(guān)地方人民法院相繼公開審理宣判了一批危害食品安全犯罪案件，一批犯罪分子被繩之以法。
監(jiān)測和抽檢力度不斷加大。農(nóng)業(yè)部門深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和普查，實施了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、飼料及飼料添加劑、“瘦肉精”、水產(chǎn)品和生鮮乳等６項監(jiān)控計劃，目前已基本覆蓋主要產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)和大宗農(nóng)產(chǎn)品品種。衛(wèi)生部充實完善了２０１１年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強(qiáng)對非法添加物和易濫用食品添加劑的監(jiān)測。工商部門強(qiáng)化抽樣檢驗與快速檢測的結(jié)合，利用現(xiàn)有快速檢測設(shè)施設(shè)備加大對工業(yè)染色劑、“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加物的檢測，抽樣檢驗食品和食品添加劑樣本３１７１１組。質(zhì)檢部門進(jìn)一步加大食品生產(chǎn)風(fēng)險監(jiān)測，提高抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。截至目前，共對乳制品等４２４５６個食品樣品進(jìn)行了風(fēng)險監(jiān)測；共抽檢５３８０４家食品生產(chǎn)企業(yè)的９３９９３個樣品，抽檢２３３２家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)８０７８批次樣品。食品藥品監(jiān)管局將自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料列為國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢必檢品種，進(jìn)一步加大抽檢力度。北京市完善風(fēng)險監(jiān)測體系，已設(shè)立３０００個風(fēng)險監(jiān)測點，覆蓋了各個環(huán)節(jié)共２５０余種非法添加物和易濫用的食品添加劑。
標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)加快。衛(wèi)生部公布了新修訂的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，覆蓋普通食品添加劑、食品用加工助劑和食品用香料共２３１４種，規(guī)定了使用限量、范圍和原則；新制定公布了《復(fù)配食品添加劑通則》，填補(bǔ)了復(fù)配食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)方面的空白；公布了１０２項新的食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；會同食品藥品監(jiān)管局研究制訂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，進(jìn)一步強(qiáng)化管理措施。農(nóng)業(yè)部目前正就１９５種農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品和食品中的１８２８個最大殘留限量廣泛征求意見，同時加快農(nóng)獸藥殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的清理進(jìn)程。正在抓緊起草《生豬及生豬產(chǎn)品瘦肉精監(jiān)督管理規(guī)定》，將進(jìn)一步完善“瘦肉精”監(jiān)管工作制度。
我國的監(jiān)管力量不斷強(qiáng)化。農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，專門出臺意見，進(jìn)一步明確了建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)和要求，全面提升基層監(jiān)管能力。工商總局強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高基層執(zhí)法水平。質(zhì)檢總局提出“一轉(zhuǎn)變、五加強(qiáng)”的工作要求，著力加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管的有效性。公安機(jī)關(guān)強(qiáng)化專業(yè)打擊力量，其中，北京、重慶、遼寧、湖南等地公安機(jī)關(guān)成立了食品安全案件偵查隊伍。各地區(qū)還探索了很多加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督的好方法，如甘肅在全省推行“一專三員”，（即鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管專干和村級食品安全協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員）制度，吉林省遼源市在鄉(xiāng)、村、屯三級建立社會監(jiān)督員隊伍，進(jìn)一步健全了農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效強(qiáng)化了基層監(jiān)管力量。
各地各部門在專項整治工作中積極主動依法嚴(yán)懲一批違法犯罪分子
問：５個月以來，專項整治工作有哪些主要特點？
答：專項整治工作開展以來，各地區(qū)、各有關(guān)部門發(fā)揮積極性、主動性、創(chuàng)造性，深入動員，認(rèn)真部署，嚴(yán)查嚴(yán)打，呈現(xiàn)了一些新特點。
各地各部門采取了一系列新舉措、新辦法。工商部門強(qiáng)化信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用，運用無線網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法平臺、移動查詢終端等現(xiàn)代科技手段開展日常巡查監(jiān)管。質(zhì)檢部門要求食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)場所的醒目位置公示所使用的食品添加劑名稱。食品藥品監(jiān)管局推行公開承諾和備案公示制度，要求餐飲服務(wù)單位做出食品安全承諾，對自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位實行食品添加劑備案、公示。湖南決定從今年開始要把“打非添”專項整治行動作為食品安全重點工作每年持續(xù)開展下去，并進(jìn)行督查考核。上海市質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新監(jiān)管工作方法，組織各方代表進(jìn)行開門檢查，并實行了機(jī)動性強(qiáng)的飛行檢查方式。重慶公安機(jī)關(guān)會同食品安全監(jiān)管部門，開展了集中打擊食品安全犯罪百日專項行動。這些新舉措有力促進(jìn)了專項整治工作的順利開展。
協(xié)同配合機(jī)制日趨完善。各部門間、行政和司法機(jī)關(guān)間以及各司法機(jī)關(guān)間密切配合，同步推進(jìn)，緊密銜接。衛(wèi)生部會同質(zhì)檢總局加強(qiáng)了食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理、生產(chǎn)許可和監(jiān)管工作的銜接；農(nóng)業(yè)部牽頭建立了公安部等８個部門參加的“瘦肉精”專項整治協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化了全程監(jiān)管，進(jìn)一步形成了監(jiān)管合力。行政機(jī)關(guān)與公安機(jī)關(guān)緊密銜接，強(qiáng)化了非法添加案件的查辦和移送工作，行政執(zhí)法部門對整治工作中發(fā)現(xiàn)的違法線索，及時移送公安機(jī)關(guān)，公安機(jī)關(guān)提前介入，提高了工作的針對性和有效性。同時，公安部將其掛牌督辦的２８起重大食品非法添加案件，及時通報最高法、最高檢，以加大懲處力度。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，注意營造聲勢。專項整治一開始，國務(wù)院食品安全委員會辦公室等九部門就聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，要求張貼到生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及人員集中的公共場所，對企業(yè)應(yīng)該怎么做、部門怎么監(jiān)管、公眾如何參與，都廣而告之。各地區(qū)、各有關(guān)部門充分借助各種媒體，運用各種方式，深入開展科普宣教活動，共張貼、發(fā)放這份公告等各類宣傳材料５１１８萬余份，發(fā)送公益信息９４８萬余條，廣泛宣傳了國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)專項整治工作的精神，進(jìn)一步提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、誠信意識和責(zé)任意識，提高消費者辨?zhèn)巫R假和自我保護(hù)能力。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部向社會再次公布了食品中易添加的非食用物質(zhì)名單、易濫用的食品添加劑名單，以及禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)清單，警示了食品生產(chǎn)經(jīng)營者。衛(wèi)生部還集中宣傳食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，及時澄清食品添加劑與非法添加物的本質(zhì)區(qū)別。６月１３日至２０日，在食品安全辦的統(tǒng)一組織部署下，各地區(qū)、各有關(guān)部門以２０１１年食品安全宣傳周活動為契機(jī)，積極開展各項宣傳活動，營造人人關(guān)心參與食品安全的社會氛圍，社會反響強(qiáng)烈。
相關(guān)部門積極穩(wěn)妥處置突發(fā)事件。專項整治期間，食品安全監(jiān)管部門快速反應(yīng)、及時應(yīng)對突發(fā)事件，迅速處置社會關(guān)注的食品安全問題。尤其是今年５月下旬臺灣發(fā)生塑化劑事件后，衛(wèi)生部、食品安全辦會同相關(guān)部門迅速建立應(yīng)對處置臺灣食品塑化劑污染事件工作機(jī)制，建立聯(lián)合工作組和集中辦公制度，及時公布可能違法添加的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)；強(qiáng)化口岸檢測，禁止臺灣問題產(chǎn)品輸入；對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查；建立了信息公布制度，及時發(fā)布信息。
各地嚴(yán)厲打擊懲處了一批違法犯罪分子。為切實維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，司法機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊懲處了一批違法犯罪分子。目前，河南“瘦肉精”案件已判決４８人，其中判處死刑緩期執(zhí)行１人，無期徒刑１人；山西、河北兩地判處４起“問題乳粉”案件共１４人，其中判處無期徒刑２人，另有４人被判處１０至１５年有期徒刑；昌黎假葡萄酒案件已判決９人，主犯被判處無期徒刑，涉案的３家造假企業(yè)分別被判處２００萬元到４００萬元不等的罰金；遼寧亞硝酸鹽熟食中毒案件的四名被告人分別被判處無期徒刑或１０至１５年不等的有期徒刑；無錫假牛肉案件已判決２４人，主犯被判處有期徒刑１５年，同案犯被并處罰金５萬元至１８０萬元不等。今年上半年，全國法院系統(tǒng)加大案件審理和打擊力度，依照以危險方法危害公共安全罪，以及生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品罪、生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪、生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪、非法經(jīng)營罪等罪名嚴(yán)厲追究了一大批犯罪分子的刑事責(zé)任。其中，僅生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案件就審理１０４起，判決８１人。據(jù)最高人民檢察院統(tǒng)計，今年上半年全國檢察機(jī)關(guān)共立案偵查涉及食品安全的國家工作人員職務(wù)犯罪３７件、５７人。今年以來，全國已經(jīng)有４８名國家工作人員因食品安全問題受到不同程度的黨紀(jì)、政紀(jì)處分，還有近百名國家工作人員（包括河南“瘦肉精”案件）的行政問責(zé)正在調(diào)查處理之中。
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記者朱立毅、胡浩、周婷玉
國務(wù)院食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)人近日就嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作接受了記者采訪。
食品非法添加案件多發(fā)頻發(fā)勢頭得以有效遏制 取締關(guān)閉各類違規(guī)違法企業(yè)５０００余家
問：請您介紹一下打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作開展以來，取得了哪些成效？
答：４月２０日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》，對專項整治工作進(jìn)行了部署。４月２１日，國務(wù)院召開全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，國務(wù)院副總理李克強(qiáng)、回良玉、王岐山和國務(wù)委員孟建柱等領(lǐng)導(dǎo)同志出席會議并作重要講話。
�。祩�月來，各地區(qū)、各有關(guān)部門按照國務(wù)院的統(tǒng)一部署，認(rèn)真安排，迅速行動，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，有效遏制了非法添加和濫用食品添加劑案件多發(fā)頻發(fā)勢頭，取得了較好的成效。
專項整治工作得以扎實推進(jìn)。全國農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員３５２．５萬余人次，檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位６６９．３萬余戶次，取締、關(guān)閉各類違規(guī)違法企業(yè)５０００余家，行政處罰立案１．８萬余起，移送司法機(jī)關(guān)４３５起，進(jìn)一步規(guī)范了生產(chǎn)經(jīng)營行為，震懾了違法犯罪分子，增強(qiáng)了廣大消費者食品安全信心。
全國破獲一批非法添加案件。公安部加大案件督辦力度，重點組織開展了問題乳粉、“瘦肉精”、塑化劑等破案攻堅戰(zhàn)。截至目前，全國公安機(jī)關(guān)共破獲食品非法添加案件１２００余起，抓獲犯罪嫌疑人２０００余名，取得重大成果。其中，在“瘦肉精”破案會戰(zhàn)中，各地共偵破案件１２０起，抓獲涉案人員９８０多名，查獲大批“瘦肉精”成品；廣東偵辦的５起塑化劑案件全部偵破，共抓獲犯罪嫌疑人１６名；沈陽公安機(jī)關(guān)組織打掉多處“問題豆芽”黑窩點，查獲“問題豆芽”４０余噸，刑事拘留非法加工人員１２名。相關(guān)地方人民法院相繼公開審理宣判了一批危害食品安全犯罪案件，一批犯罪分子被繩之以法。
監(jiān)測和抽檢力度不斷加大。農(nóng)業(yè)部門深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和普查，實施了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、飼料及飼料添加劑、“瘦肉精”、水產(chǎn)品和生鮮乳等６項監(jiān)控計劃，目前已基本覆蓋主要產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)和大宗農(nóng)產(chǎn)品品種。衛(wèi)生部充實完善了２０１１年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，加強(qiáng)對非法添加物和易濫用食品添加劑的監(jiān)測。工商部門強(qiáng)化抽樣檢驗與快速檢測的結(jié)合，利用現(xiàn)有快速檢測設(shè)施設(shè)備加大對工業(yè)染色劑、“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加物的檢測，抽樣檢驗食品和食品添加劑樣本３１７１１組。質(zhì)檢部門進(jìn)一步加大食品生產(chǎn)風(fēng)險監(jiān)測，提高抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。截至目前，共對乳制品等４２４５６個食品樣品進(jìn)行了風(fēng)險監(jiān)測；共抽檢５３８０４家食品生產(chǎn)企業(yè)的９３９９３個樣品，抽檢２３３２家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)８０７８批次樣品。食品藥品監(jiān)管局將自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料列為國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢必檢品種，進(jìn)一步加大抽檢力度。北京市完善風(fēng)險監(jiān)測體系，已設(shè)立３０００個風(fēng)險監(jiān)測點，覆蓋了各個環(huán)節(jié)共２５０余種非法添加物和易濫用的食品添加劑。
標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)加快。衛(wèi)生部公布了新修訂的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，覆蓋普通食品添加劑、食品用加工助劑和食品用香料共２３１４種，規(guī)定了使用限量、范圍和原則；新制定公布了《復(fù)配食品添加劑通則》，填補(bǔ)了復(fù)配食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)方面的空白；公布了１０２項新的食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；會同食品藥品監(jiān)管局研究制訂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，進(jìn)一步強(qiáng)化管理措施。農(nóng)業(yè)部目前正就１９５種農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品和食品中的１８２８個最大殘留限量廣泛征求意見，同時加快農(nóng)獸藥殘留檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的清理進(jìn)程。正在抓緊起草《生豬及生豬產(chǎn)品瘦肉精監(jiān)督管理規(guī)定》，將進(jìn)一步完善“瘦肉精”監(jiān)管工作制度。
我國的監(jiān)管力量不斷強(qiáng)化。農(nóng)業(yè)部加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，專門出臺意見，進(jìn)一步明確了建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)和要求，全面提升基層監(jiān)管能力。工商總局強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高基層執(zhí)法水平。質(zhì)檢總局提出“一轉(zhuǎn)變、五加強(qiáng)”的工作要求，著力加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管的有效性。公安機(jī)關(guān)強(qiáng)化專業(yè)打擊力量，其中，北京、重慶、遼寧、湖南等地公安機(jī)關(guān)成立了食品安全案件偵查隊伍。各地區(qū)還探索了很多加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督的好方法，如甘肅在全省推行“一專三員”，（即鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管專干和村級食品安全協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員）制度，吉林省遼源市在鄉(xiāng)、村、屯三級建立社會監(jiān)督員隊伍，進(jìn)一步健全了農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效強(qiáng)化了基層監(jiān)管力量。
各地各部門在專項整治工作中積極主動依法嚴(yán)懲一批違法犯罪分子
問：５個月以來，專項整治工作有哪些主要特點？
答：專項整治工作開展以來，各地區(qū)、各有關(guān)部門發(fā)揮積極性、主動性、創(chuàng)造性，深入動員，認(rèn)真部署，嚴(yán)查嚴(yán)打，呈現(xiàn)了一些新特點。
各地各部門采取了一系列新舉措、新辦法。工商部門強(qiáng)化信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用，運用無線網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法平臺、移動查詢終端等現(xiàn)代科技手段開展日常巡查監(jiān)管。質(zhì)檢部門要求食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)場所的醒目位置公示所使用的食品添加劑名稱。食品藥品監(jiān)管局推行公開承諾和備案公示制度，要求餐飲服務(wù)單位做出食品安全承諾，對自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位實行食品添加劑備案、公示。湖南決定從今年開始要把“打非添”專項整治行動作為食品安全重點工作每年持續(xù)開展下去，并進(jìn)行督查考核。上海市質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新監(jiān)管工作方法，組織各方代表進(jìn)行開門檢查，并實行了機(jī)動性強(qiáng)的飛行檢查方式。重慶公安機(jī)關(guān)會同食品安全監(jiān)管部門，開展了集中打擊食品安全犯罪百日專項行動。這些新舉措有力促進(jìn)了專項整治工作的順利開展。
協(xié)同配合機(jī)制日趨完善。各部門間、行政和司法機(jī)關(guān)間以及各司法機(jī)關(guān)間密切配合，同步推進(jìn)，緊密銜接。衛(wèi)生部會同質(zhì)檢總局加強(qiáng)了食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理、生產(chǎn)許可和監(jiān)管工作的銜接；農(nóng)業(yè)部牽頭建立了公安部等８個部門參加的“瘦肉精”專項整治協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化了全程監(jiān)管，進(jìn)一步形成了監(jiān)管合力。行政機(jī)關(guān)與公安機(jī)關(guān)緊密銜接，強(qiáng)化了非法添加案件的查辦和移送工作，行政執(zhí)法部門對整治工作中發(fā)現(xiàn)的違法線索，及時移送公安機(jī)關(guān)，公安機(jī)關(guān)提前介入，提高了工作的針對性和有效性。同時，公安部將其掛牌督辦的２８起重大食品非法添加案件，及時通報最高法、最高檢，以加大懲處力度。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，注意營造聲勢。專項整治一開始，國務(wù)院食品安全委員會辦公室等九部門就聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，要求張貼到生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及人員集中的公共場所，對企業(yè)應(yīng)該怎么做、部門怎么監(jiān)管、公眾如何參與，都廣而告之。各地區(qū)、各有關(guān)部門充分借助各種媒體，運用各種方式，深入開展科普宣教活動，共張貼、發(fā)放這份公告等各類宣傳材料５１１８萬余份，發(fā)送公益信息９４８萬余條，廣泛宣傳了國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)專項整治工作的精神，進(jìn)一步提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、誠信意識和責(zé)任意識，提高消費者辨?zhèn)巫R假和自我保護(hù)能力。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部向社會再次公布了食品中易添加的非食用物質(zhì)名單、易濫用的食品添加劑名單，以及禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)清單，警示了食品生產(chǎn)經(jīng)營者。衛(wèi)生部還集中宣傳食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，及時澄清食品添加劑與非法添加物的本質(zhì)區(qū)別。６月１３日至２０日，在食品安全辦的統(tǒng)一組織部署下，各地區(qū)、各有關(guān)部門以２０１１年食品安全宣傳周活動為契機(jī)，積極開展各項宣傳活動，營造人人關(guān)心參與食品安全的社會氛圍，社會反響強(qiáng)烈。
相關(guān)部門積極穩(wěn)妥處置突發(fā)事件。專項整治期間，食品安全監(jiān)管部門快速反應(yīng)、及時應(yīng)對突發(fā)事件，迅速處置社會關(guān)注的食品安全問題。尤其是今年５月下旬臺灣發(fā)生塑化劑事件后，衛(wèi)生部、食品安全辦會同相關(guān)部門迅速建立應(yīng)對處置臺灣食品塑化劑污染事件工作機(jī)制，建立聯(lián)合工作組和集中辦公制度，及時公布可能違法添加的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)；強(qiáng)化口岸檢測，禁止臺灣問題產(chǎn)品輸入；對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查；建立了信息公布制度，及時發(fā)布信息。
各地嚴(yán)厲打擊懲處了一批違法犯罪分子。為切實維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，司法機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊懲處了一批違法犯罪分子。目前，河南“瘦肉精”案件已判決４８人，其中判處死刑緩期執(zhí)行１人，無期徒刑１人；山西、河北兩地判處４起“問題乳粉”案件共１４人，其中判處無期徒刑２人，另有４人被判處１０至１５年有期徒刑；昌黎假葡萄酒案件已判決９人，主犯被判處無期徒刑，涉案的３家造假企業(yè)分別被判處２００萬元到４００萬元不等的罰金；遼寧亞硝酸鹽熟食中毒案件的四名被告人分別被判處無期徒刑或１０至１５年不等的有期徒刑；無錫假牛肉案件已判決２４人，主犯被判處有期徒刑１５年，同案犯被并處罰金５萬元至１８０萬元不等。今年上半年，全國法院系統(tǒng)加大案件審理和打擊力度，依照以危險方法危害公共安全罪，以及生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品罪、生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪、生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪、非法經(jīng)營罪等罪名嚴(yán)厲追究了一大批犯罪分子的刑事責(zé)任。其中，僅生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案件就審理１０４起，判決８１人。據(jù)最高人民檢察院統(tǒng)計，今年上半年全國檢察機(jī)關(guān)共立案偵查涉及食品安全的國家工作人員職務(wù)犯罪３７件、５７人。今年以來，全國已經(jīng)有４８名國家工作人員因食品安全問題受到不同程度的黨紀(jì)、政紀(jì)處分，還有近百名國家工作人員（包括河南“瘦肉精”案件）的行政問責(zé)正在調(diào)查處理之中。
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