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衛(wèi)生部：正組織研究地溝油鑒別方法

2011-9-19 9:30:17    來源：焦作日報

將改變我國缺少地溝油鑒別標(biāo)準(zhǔn)的問題；云南警方查獲一特大地溝油黑作坊

9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發(fā)現(xiàn)一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠。

圖為用機器壓榨出來的肉渣餅。

　　本報訊 昨日，據(jù)新華社報道，衛(wèi)生部正全力組織科研攻關(guān)研究鑒別“地溝油”檢驗方法。這將改變中國缺少地溝油鑒別標(biāo)準(zhǔn)的問題。

　　按照國務(wù)院食安辦的統(tǒng)一部署，衛(wèi)生部組織科技部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、糧食局，以及中國疾控中心等有關(guān)方面共同研究制定了“地溝油”檢驗方法論證方案，并組建了包括油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗、化學(xué)分析等領(lǐng)域權(quán)威專家和相關(guān)機構(gòu)在內(nèi)的檢驗方法論證專家組，對相關(guān)技術(shù)機構(gòu)研發(fā)的檢驗方法進(jìn)行科學(xué)論證。

　　近日，公安部披露了一起橫跨多省的特大地溝油制售食用油案，而在此之前，多位食品安全專家都曾公開表示地溝油不可能上餐桌，因為地溝油要加工成可食用油成本很高。但此次案件卻將一起集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)的地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。目前國內(nèi)外都沒有地溝油的科學(xué)鑒別規(guī)范，在這種地溝油與食用油的具體分類標(biāo)準(zhǔn)以及地溝油檢測標(biāo)準(zhǔn)尚未明確的情況下，也為監(jiān)管部門判斷是否是地溝油帶來困難。

　　綜合新華社、本報記者 吳鵬報道

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