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對話中原|河南菜是中國菜的姥姥家
更新時間:2023-7-22 20:58:21 來源:大象時政
天下菜系源于豫,始于伊尹盛于宋。北宋滅亡后,宋室南遷。豫菜文化也逐漸向全國普及發(fā)展,與當?shù)氐呐腼儌鹘y(tǒng)相結合,形成了不同的菜系,豫菜也被譽為“八大菜系之母”。河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張海林說:“說河南菜是中國菜的娘,我們是姥姥家,我們走向四面八方的,不論川菜,不論淮揚菜,不論粵菜,大家都是一個文化的母體,這是姥姥家。這些閨女們出去成家立業(yè),一個比一個漂亮,一個比一個優(yōu)秀,但是你的根,你的本在中原文明,在黃河文明! 更多精彩內(nèi)容請關注7月23日河南衛(wèi)視下午17:55《對話中原》。
文章編輯:李潤生
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2023-7-22 20:58:21 來源:大象時政
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