十一假期我市有場饕餮盛宴
市“國慶·中秋美食節(jié)”特色風味小吃競賽進入報名階段
市“國慶·中秋美食節(jié)”特色風味小吃競賽進入報名階段
更新時間：2023-9-15 10:37:35 來源：焦作日報
美食頻道
當中秋遇上國慶，今年的十一假期必定絢麗多姿，而今年焦作市民更可在假期體驗到一場地方美食文化饕餮大餐。
為豐富地方餐飲文化內涵，挖掘懷川特色美食，進一步拉動節(jié)日餐飲消費市場，促進經濟社會繁榮發(fā)展，我市將于9月29日至10月6日舉辦2023年焦作市“國慶·中秋美食節(jié)”暨“習酒杯”特色風味小吃競賽活動，目前正向全市范圍征集各種懷川美食，報名時間截止到9月20日，這一盛事你千萬不能錯過！
據(jù)了解，本次活動是多年來我市舉辦的第二次全市餐飲產業(yè)特色風味小吃比賽。本次特色風味小吃競賽活動，主題為“品味特色美食，悅享美好生活”，由市商務局、山陽區(qū)人民政府主辦，市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會承辦，活動主場設在天河南路恩州驛古街。美食節(jié)除了固定門店企業(yè)對消費者進行展示消費外，各縣（市、區(qū)）會根據(jù)現(xiàn)有市場分布情況，劃分集中餐飲片區(qū)組團進行展示消費。鼓勵各縣（市、區(qū)）在活動期間定向發(fā)放活動消費券，引導消費者參與節(jié)日消費。
歷史悠久的懷川大地，素來有著豐富多彩的美食文化。
從各種非遺老字號到街頭巷尾的無名小攤，不同的味蕾坐標，串聯(lián)起山陽大地的城市記憶。
一道道小吃及精美菜品充分體現(xiàn)了懷川地區(qū)的技藝和懷川美食風味，也承載著懷川名廚對家鄉(xiāng)美食的感情以及在傳承中進行創(chuàng)新的探索。
為此，活動以弘揚源遠流長、博大精深的餐飲美食文化為宗旨，通過美食節(jié)展銷與比賽挖掘地區(qū)優(yōu)勢食材，展示傳統(tǒng)烹飪技藝，創(chuàng)新小吃制作技能，展現(xiàn)特色風味美食，提升特色風味美食品牌知名度，打造焦作旅游餐飲新名片，為廣大消費者奉獻全方位的美味佳肴，擴大餐飲消費市場，促進經濟社會繁榮發(fā)展。
“希望我市所有餐飲企業(yè)、門店、專營餐飲市場都能參與到這一盛大的活動中。”該協(xié)會相關負責人說，各單位要發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合本地餐飲申遺美食項目、固有的歷史文化小吃和創(chuàng)新餐飲品牌，積極組織動員企業(yè)申報評選。
本次活動，我市各縣（市、區(qū)）范圍內，證照齊全的餐飲企業(yè)（個體工商戶）均可報名參加展銷和比賽。
報名方式：所有餐飲企業(yè)均可直接到市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會報名。該協(xié)會報名熱線為13462864715、13603891920。參加特色風味小吃競賽活動的單位要填寫《特色風味小吃競賽報名表》，并附營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及相關證明的佐證材料（復印件），報名截止到9月20日。
“截至目前，已有70多家各縣（市、區(qū)）的餐飲企業(yè)報名參賽。現(xiàn)在報名活動仍在進行中。”市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會相關負責人說，活動通知發(fā)出后，我市各餐飲企業(yè)立刻積極響應，紛紛報名參加，報名的品類多種多樣，有面食、甜品、葷菜、湯類、燒烤等100多道菜品。
活動期間，活動組委會將在天河南路恩州驛古街設立主場展示消費區(qū)，餐飲企業(yè)或食品食材、酒水飲料等相關企業(yè)可申請入駐，擺攤設點。
屆時，活動現(xiàn)場不僅有各種特色美味，還將有精彩的技藝展演等，活動評選采取群眾現(xiàn)場投票、專業(yè)評委現(xiàn)場打分的方式，評選出本次活動特色風味小吃有關獎項并進行頒獎。
（記者 齊云霞）
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當中秋遇上國慶，今年的十一假期必定絢麗多姿，而今年焦作市民更可在假期體驗到一場地方美食文化饕餮大餐。
為豐富地方餐飲文化內涵，挖掘懷川特色美食，進一步拉動節(jié)日餐飲消費市場，促進經濟社會繁榮發(fā)展，我市將于9月29日至10月6日舉辦2023年焦作市“國慶·中秋美食節(jié)”暨“習酒杯”特色風味小吃競賽活動，目前正向全市范圍征集各種懷川美食，報名時間截止到9月20日，這一盛事你千萬不能錯過！
據(jù)了解，本次活動是多年來我市舉辦的第二次全市餐飲產業(yè)特色風味小吃比賽。本次特色風味小吃競賽活動，主題為“品味特色美食，悅享美好生活”，由市商務局、山陽區(qū)人民政府主辦，市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會承辦，活動主場設在天河南路恩州驛古街。美食節(jié)除了固定門店企業(yè)對消費者進行展示消費外，各縣（市、區(qū)）會根據(jù)現(xiàn)有市場分布情況，劃分集中餐飲片區(qū)組團進行展示消費。鼓勵各縣（市、區(qū)）在活動期間定向發(fā)放活動消費券，引導消費者參與節(jié)日消費。
歷史悠久的懷川大地，素來有著豐富多彩的美食文化。
從各種非遺老字號到街頭巷尾的無名小攤，不同的味蕾坐標，串聯(lián)起山陽大地的城市記憶。
一道道小吃及精美菜品充分體現(xiàn)了懷川地區(qū)的技藝和懷川美食風味，也承載著懷川名廚對家鄉(xiāng)美食的感情以及在傳承中進行創(chuàng)新的探索。
為此，活動以弘揚源遠流長、博大精深的餐飲美食文化為宗旨，通過美食節(jié)展銷與比賽挖掘地區(qū)優(yōu)勢食材，展示傳統(tǒng)烹飪技藝，創(chuàng)新小吃制作技能，展現(xiàn)特色風味美食，提升特色風味美食品牌知名度，打造焦作旅游餐飲新名片，為廣大消費者奉獻全方位的美味佳肴，擴大餐飲消費市場，促進經濟社會繁榮發(fā)展。
“希望我市所有餐飲企業(yè)、門店、專營餐飲市場都能參與到這一盛大的活動中�！痹搮f(xié)會相關負責人說，各單位要發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合本地餐飲申遺美食項目、固有的歷史文化小吃和創(chuàng)新餐飲品牌，積極組織動員企業(yè)申報評選。
本次活動，我市各縣（市、區(qū)）范圍內，證照齊全的餐飲企業(yè)（個體工商戶）均可報名參加展銷和比賽。
報名方式：所有餐飲企業(yè)均可直接到市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會報名。該協(xié)會報名熱線為13462864715、13603891920。參加特色風味小吃競賽活動的單位要填寫《特色風味小吃競賽報名表》，并附營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及相關證明的佐證材料（復印件），報名截止到9月20日。
“截至目前，已有70多家各縣（市、區(qū)）的餐飲企業(yè)報名參賽�，F(xiàn)在報名活動仍在進行中�！笔胁惋嬇c住宿行業(yè)協(xié)會相關負責人說，活動通知發(fā)出后，我市各餐飲企業(yè)立刻積極響應，紛紛報名參加，報名的品類多種多樣，有面食、甜品、葷菜、湯類、燒烤等100多道菜品。
活動期間，活動組委會將在天河南路恩州驛古街設立主場展示消費區(qū)，餐飲企業(yè)或食品食材、酒水飲料等相關企業(yè)可申請入駐，擺攤設點。
屆時，活動現(xiàn)場不僅有各種特色美味，還將有精彩的技藝展演等，活動評選采取群眾現(xiàn)場投票、專業(yè)評委現(xiàn)場打分的方式，評選出本次活動特色風味小吃有關獎項并進行頒獎。
（記者 齊云霞）
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